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2010年5月

鶏ハムの酢豚風~クロワッサンでラスク♪

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                             鶏ハムの酢豚風

鶏ハムを薄くスライスして酢豚風にしてみました

お肉がふんわりして、甘酸っぱくて子供も食べやすいようでした

ミニクロワッサンでラスクを作ってみました

サクサクするのかな?って思ったのですが

サクサクして美味しかったです蕎麦茶を散らして焼くと

香ばしくてプチプチ感が美味しいんですよ~

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こちらはガーリック味のラスク 密封瓶に入れておけば

10日間はサクサクしてもちます

我が家はテーブルの上にこうして置いておくと

チャベスパパ&光ちゃんが2日~3日で食べ切ってます

食べるときはお皿の上で食べようね

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゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

5月はお天気が悪く手作り市をキャンセルしたり

お店も暇だったりで元気のないチャベスパパ

そんなときは近くの車折神社へ必ず御参りに行っていたのですが

先日、SMAPの草ぽんが車折神社にある石のパワースポットに

取材に来られてから、それを目当てに観光客の方がワンサカ

この日も朝早くから御参りに来られていたようです

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それまでは普段はひっそりした神社なのですが

SMAP&テレビの影響ってすごいですね~

光ちゃんは私の安産とチャベスの健康をお祈りしてくれたそうです

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鯵の南蛮漬け梅肉風味

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               鯵の南蛮漬け梅肉風味

スーパーでキレイな小さい鯵が並んでいたので

たくさん買ったわ良いけど下処理が面倒だった~

いつもの南蛮漬けは赤唐辛子を使うのですが

今回は光ちゃんも食べれるように梅干しを叩いて

加えてみました

ちょっと酸っぱいけどさっぱりして美味しかった~

 .。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。..。.:**:.。.

気づけば5月ももう終わりなのですね~

一年で一番好きな新緑の時季なのに

今日のように肌寒かったり、雨だったりで

なんだか残念です

そしてもうすぐ梅雨に入るのでしょうね~

私の出産ももう少し

間近になってきても赤ちゃんは横向きのまま・・・・

横向きでノビでもしてるのか横っ腹を蹴られます

先日のエコーでは欠伸をしてるのが見えました

呑気な赤ちゃんだな~横向きだと手術も大変なんだぞ~

昨日、光ちゃんと光ちゃんが産まれてきたばかりの写真を見てました

帝王切開だったので先生が取り出してくれた時の写真で

血だらけの赤ちゃんとママ・・・・

まだ小さい頃に一緒に見た時は何も言わなかったのですが

昨日は「ママ、光ちゃん、赤ちゃんのとき血だらけになってる!

怪我してるの?」

「違うよ~これはママの血だよ!」と言っても

まだ自分が怪我をしたんだと思って複雑なお顔をしておりました

まあもう少し大きくなったらわかるか~

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さくさくラスク♪

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                                さっくりさくさくラスク♪

フランスパンで色んなラスクを焼いてみました

きなこ蕎麦ラスク・バターラスク・レモンアイシングラスク

蕎麦茶を乗せてみたら香ばしくて美味しい~

なかなかいけました

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゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

日曜日の夕方、松尾大社のお祭りに行ってきました

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神輿が帰ってくるっていうので見に行ったのですが

思ってよりも大きな大きな神輿でビックリしました

体格良い男性たちが50人くらいで担いでたかな~

しかも神輿は1台だと思ってたら5台くらいは帰ってきたかな?

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たくさんの人でにぎわって小さい光ちゃんは見えないので

パパに抱っこしてもらい・・・

もう普段抱っこはしないので久々の抱っこで嬉しいのか

ベッタリコ チャベスパパもテレながらも嬉しそうだな~

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ママにはしょっちゅうチューをしてくるけど

チャベスパパは慣れてないから恥ずかしい~

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今しかしてもらえないんだから、いっぱいチューしてもらえば

いいのにね~

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お祭りっていいね~

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鶏ハムを使って・・・

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                      鶏ハムでばんばんじー(棒棒鳥)風サラダ

茗荷と胡瓜をたっぷり入れて鶏ハムと一緒に和えました

すりゴマをたっぷり入れて

暑くなるとさっぱりしたものが欲しくなりますね~

こちらは鶏ハムを薄くスライスして、刻んだ胡瓜&トマトを乗せて

和風ドレッシングでいただきました

青じそがあったらもっと美味しかったかも

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゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。

前回の日記からもう1週間もたってるのですね~

先週は蕎麦ビスコッティ作りに追われてました

夢に出てくるまでになったビスコッティ

結構人気があって嬉しいことに毎回売り切れます

なぜにビスコッティを作り始めたかと言いますと

子供に固いおやつを食べさせたい・・・夫のお酒のアテ・・・

そんな理由からだったのですが、これが大人気になるとは

私がビックリです

きなこ・黒胡麻・紅茶・チョコ・シナモン・おから・・・・・

光ちゃんと同じ幼稚園の子がカレー味を食べたいと言っていたので

作ってみようかな~

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            チャベスはチャベスパパのお酒のアテ用の

              ビスコッティを狙ってるのね・・・

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こんにゃくの炒め煮!チャベス怒られる・・・

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                              こんにゃくの炒め煮

小さい頃、こんにゃくって何が美味しいんだろう?って

思っていたのですが

大人になってから母が作ったこんにゃくを食べて

なんて美味しいんだろう!と感動したんです

手作りのこんにゃくってとっても手間がかかるから

母も滅多には作らないのですが

手作り市や道の駅などで販売されてるこんにゃくも

結構美味しいんです

何が違う?って聞かれたら困るのですが

スーパーで売ってるのとは違ったこんにゃくです

手作りこんにゃくはしっかりあくと臭みを抜きます

まずは麺棒で軽く叩いてから塩で揉んで

沸騰したお湯にさっとくぐらせます

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味が通りやすくなるように切込みを入れて

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食べやすい大きさに切ってからお料理に使います

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ちょっとした手間で美味しいこんにゃく料理になるんです

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4月のよく晴れた日曜日

私の大好きな家族スリーショット

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チャベスパパがチャベスを遊びに連れて行ってくれるのですが

チャベスは皆と一緒が嬉しそうだな~

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こんなことしてみたり~

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やっぱり嬉しそう~

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私が妊娠してからは光ちゃんがチャベスとよく遊んでくれるので

ほんとに最近は仲良しさんです

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幼稚園へ出かける前にチョッキをかけてもらったり・・・

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時には腕を腰にあてて光ちゃんに怒られたり・・・

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「ママはお腹に赤ちゃんがいて大変なのに

なんでヨダレで床を汚すの!もうボールで遊んであげないで!」

と怒られておりました

チャベスのほうがお兄ちゃんなのにいつの間にか

光ちゃんがお兄ちゃんになってます

チャベスもじっと怒られてるのがかわいいな~

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ケイク・サレ♪予定日早まる・・・(・_・;)

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                                ケイク・サレ

塩味の焼き菓子でフランスの市場では惣菜として

売られていてキッシュよりあっさりしている食事にもなる

甘くないケーキです

ウィンナーとプロセスチーズ、玉ねぎ、黒胡椒を入れてみました

バターは使わずオリーブオイルですが

しっとりしてケーキというよりパンのような・・・

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もう一種類はホウレン草とミートボールです

これはほんとに昼食にピッタリだな~お弁当にいいかも

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画像が変ですがサンドイッチにもしてみました

トーストにしてバターをぬって野菜やチーズを挟みます

うん!パンだわ~

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ゴールデンウィークは夏でしたね~

この間まで寒い寒いといっていたので

我が家はヒーターと扇風機の両方が出ています^_^;

これからジメジメした梅雨がやってきて

それから夏ですよね~

私の出産予定日も近付いてきました

7月の半ば予定でしたがお腹の赤ちゃんの成長が早く

6月に帝王切開の手術をすることになりました

家を留守にすることで色々心配することもあるけど

6年ぶりの手術で緊張も高まってきてます・・・

一番の気がかりはチャベス&光ちゃん

それと私がホームシックにかからないか・・・いや・・

間違いなくホームシックになるわ~

はぁぁぁ~ と、お腹の大きさ+色んなため息が多い私です

                     

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