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京都Leaf!お勧め日本酒!日本酒に一品!

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明日25日発売の京都Leafです

ジャッジャ~ンsign03我がお店が掲載されましたhappy02

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手打ち蕎麦うめはらがOPENして来月2月14日で1周年です

初めて自分のお店をOPENすることで

最初はワクワクや不安もありました

実際OPENしてからは厳しいことだらけです

この1年で何度もチャベスパパの涙も見ました

私も泣きました

でも少しずつ常連さんも増え、蕎麦を食べてくださる方のほとんどが

美味しかったよ!と笑顔です。

地方の方にも注文をいただいたりたくさんの応援があって

これまでやってこれたと思います

まだまだ厳しいことも多いと思いますが

たくさんの方に手打ち蕎麦うめはらの蕎麦を食べていただけるよう

初心の気持ちを忘れず頑張っていきたいと思います

confident

お店で人気のお酒

麒麟山

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こんな寒い日は熱燗が美味しいです

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大根の照り焼き

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煮込まず焼いた感じなので半生状態の感じが私は好きですhappy01

ラッキョのサラダ

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市販のラッキョにたっぷりの胡瓜、青じそ、ミョウガで

サラダ風にしました

少し酢橘を搾っているので良い香りです

今日は日中も4度までしか上らず

冷たいみぞれが降っています

皆さんもお出かけのときは暖かくしてくださいねconfident

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コメント

チュンさんへ

こんばんは~

ありがとうございます!色々大変でしたが
それって当たり前のことなんですよね
それを家族で支えあって頑張らなきゃなんですね

チュンさんも遠いところで頑張っておられますよね
私も見習わなきゃです(^_^)

帰国されたとき、いつかいらしてくださいね!

投稿: チャベスママです | 2009年1月26日 (月) 20時06分

クッキーちゃんモモちゃんのママさんへ

こんばんは~

10周年! チャベスパパは40歳か~
チャベスが14歳で光ちゃんは13歳
でもって私が~
・・・・ ま、年の話なんてねっ^_^;

色々大変なことも多いけど家族で支えあって
頑張ります!
ももちゃんが遠出できるようになったら
遊びに来てくださいね!

大根の照り焼き~簡単で美味しいですよ~(^_^)

投稿: チャベスママです | 2009年1月26日 (月) 20時05分

ティアレさんへ

こんばんは~

そうなんです~去年の暮れに取材がやってきまして
昨日発売されたホヤホヤなんですよ~(^_^)

ティアレさんも京都観光に来られたときは
ぜひとも寄ってくださいね!

2年目も頑張ります!

投稿: チャベスママです | 2009年1月26日 (月) 20時02分

鼻たんの母さんへ

こんばんは~

載ってるでしょ~
私もびっくり~ 光ちゃんも嬉しそうだったわ~(^_^)

去年の今頃は不安もあったけど今から思えば楽しい忙しさだったわ~
鼻たん母さんが暖簾をくぐる日が楽しみだよ~(^_^)

私も早く行きたい~!

投稿: チャベスママです | 2009年1月26日 (月) 20時00分

ウメちゃん母さんへ

こんばんは~☆

あちゃ~ごめんなさい~
そうなの~引越し済みでした~(^^ゞ
遊びに来てくれて嬉しいです(^_^)

そうなんですよ~
もう一年!
早かったような気はするのですが
長かったですね~

ウメちゃん母さんに美味しいそばを食べてもらえるように頑張らねばですね!

早く来てよ~!

投稿: チャベスママです | 2009年1月26日 (月) 19時59分

アメリちゃんママさんへ

こんばんは~☆

そうです!そうです!去年の暮れに取材に来られたのです
自分も載ると思っていたんですよね~(^^ゞ

大根の照り焼き~煮るのではないので
シャキシャキ感があるのですが美味しかったですよ~!

投稿: チャベスママです | 2009年1月26日 (月) 19時56分

くまこさんへ

こんばんは~☆

はい!昨日が発売日でした(^_^)
小さい記事だろうな~とは思っていましが
やっぱり小さかった~(^^ゞ
でもありがたいことですよね!

そうですね。ほんとに商売って大変だということが
この一年でわかりました
でもまだまだわかってないことが多いのでしょうね
これからもたくさん苦労があると思います
だからこそ家族で支えあわなきゃなんですね

いつも応援ありがとうございます!

そうなんです 2/14のバレンタインデーだったのです。
忘れられない記念の日ですね

投稿: チャベスママです | 2009年1月26日 (月) 19時54分

雑誌に掲載されたとのこと☆
おめでとうございます!!
この一年、ご家族一丸となって、様々なことがあり、がんばって乗り越えられてきたんですね。
私もいまががんばりどきのようです。
お互いそれぞれの生活、がんばっていきましょうね!
そして、私はお店に行ける日を楽しみにしていますね.。゜+.(´▽`)。+.゜+・

投稿: チュン☆ | 2009年1月26日 (月) 00時06分

もうすぐ1周年、おめでとうございます。
あっという間だけど、色々なことがあった1年だったでしょうね。
でもきっと、10周年のころにはいい思い出になることでしょう。
お店の掲載もばっちりで、また忙しくなりそうですね。
体に気をつけて2年目に突入してください(^^)
応援しています♪
それにしても照り焼き大根・・・美味しそう~
煮込まないで作るんですね。
今度挑戦してみようかな。

投稿: cooky211 | 2009年1月25日 (日) 01時40分

もうすぐお店の1周年を迎えるのですね。
おめでとうございます~♪♪
雑誌に掲載されて2年目も多くのお客様が来店されるといいですね。
これからもガンバッテくださいね~(^・^)


投稿: ティアレ | 2009年1月25日 (日) 01時02分

o(*^▽^*)oうめはら載ってる~~~
雑誌の力は大きいよぉ♪♪♪

去年の今頃はOPEN前でバタバタしてた頃かな~?
パパさんいろんな事があった1年でしたね。ママもね。
一日も早く店ののれんをくぐりたいな~
それまで待っていてくださいね。
2年目も頑張れ~(*^ー゚)b!!

投稿: 鼻のかぁたん | 2009年1月24日 (土) 22時35分

おぉ! お引越しいつするんだろう?と思ってたらよく見てなかったのが悪い(><) もうこちらで再開してたんですね!!
凄く出遅れてごめんね!笑
再リンクしておきます^^

何だかまだまだ美味しそうなものが沢山。。。
バレンタインにOPENしたんだね~^^
もうすぐ1周年かぁ^^
おめでとうございます!
いつか私が食べに行くまで絶対待っててね☆

投稿: ウメ母 | 2009年1月24日 (土) 18時03分

去年取材されてた例の分ですね!
チャベスパパさんが髪の毛を整えてたっていう・・・(笑)
自分のお店が雑誌に載るだなんて、とっても名誉なことですよね~!おめでとうございますshine

大根がめちゃくちゃ美味しそう~♪
ホント今日は寒いですよね・・・
暖房の中で過ごす時間が多い日になりそうですwobbly

投稿: アメリママ | 2009年1月24日 (土) 13時07分

掲載おめでとうございます!
25日発売でしたね、買いに行ってきますね☆

お店を営むって大変なことやと思います。
でもチャベスパパさんの夢があって、それを支える
チャベスママさんがいて、応援して支えになってくれる
光ちゃんとチャベス君がいて・・・

バレンタインデーで1年になるんですね
チャベスママご夫妻はいつも素敵な日が記念日なんですね☆
これからも益々のご繁盛を祈っております

投稿: くまこ | 2009年1月24日 (土) 11時36分

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